intervista a Chiara Maci, food blogger per passione

Chiara ritratta da Stefano Mazzali

a Chiara Maci

Cibi caldi, piatti freddi, antipasti o aperitivi, dolci, caffè e ammazzacaffè, diciamolo…noi italiani abbiamo il culto del cibo. 

E le trasmissioni sul cibo sono il nuovo oppio televisivo…

Oggi incontriamo Chiara Maci volto noto ai fedelissimi fans (tra cui ci sono anch'io) del programma “Cuochi e fiamme” in onda tutti i giorni su La7 (e in replica su SKY). Chiara è uno dei 3 simpatici giudici culinari a cui Simone Rugiati (chef in veste di presentatore) fa assaggiare i piatti preparati da 2 concorrenti e i giudici, dopo l’assaggio, votano e scelgono il vincitore.

Chiara Maci si è fatta notare con "Sorelle in pentola", blog di cucina creato e portato avanti a 4 mani, le sue e quelle della sorella Angela. Le due sorelle hanno da poco festeggiato questo sodalizio con il bel libro “In due c’è più gusto” scritto con il loro stile ironico e genuino, in cui si trovano 120 ricette inedite, fantasiose e facili da preparare.

Chiacchieriamo con Chiara, oltre che di cibo, anche del suo rapporto con la moda.

In studio a "Cuochi & fiamme"...durante una pausa

Chiara indossa gli orecchini Pavone di BOONPA 

foto da COSMOPOLITAN

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Sei una che viaggia tanto, partecipa a convegni, fiere ed è in tv tutti i giorni: la moda per te è più pratica o d’immagine?

Chiara:

Cerco di trovare il giusto equilibrio tra la praticità e l'immagine, restando il più delle volte classica ma con un accessorio di tendenza che non stoni. Il vero problema sono le scarpe...ne ho centinaia e la comodità purtroppo è sempre molto relativa!

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Hai dei capi preferiti, quelli che ti ritrovi a comprare sempre e di cui non puoi fare a meno o per i quali hai una vera ossessione?

Chiara:

I tubini. Ne compro continuamente, li adoro perchè sono il passepartout per ogni occasione. Con una ballerina di giorno e con un tacco alto di sera. Solitamente li scelgo neri, ma in periodo estivo adoro l'arancio e il rosso.

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Ci sono colori che ci donano e altri che vanno di moda, come ti comporti, scegli il colore giusto per te o cadi in tentazione?

Chiara:

Scelgo sempre il colore giusto per me. In questo non sono molto succube della moda. Ho le mie fisse per il giallo, il rosso, l'arancio e li indosso indipendentemente dalle mode del momento. Se ad esempio fosse di gran moda il bordeaux non lo comprerei mai...lo detesto!

Torta con le pere e i mandarini

trovate la ricetta qui

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E a proposito di tentazioni… in una cena a due, sul romantico andante, si sa che bisognerebbe stare attente/i a non fare passi falsi…tipo “ordinare degli gnocchetti al gorgonzola” pur sapendo che l’alito non ne gioverebbe. Tu mangi tranquillamente quello che più ti piace o stai attenta a non “sbagliare” ?

Chiara:

Sincera? Mangio quello che mi piace. Non sono mai stata una "attenta", ma sempre estremamente genuina, anche negli incontri romantici a due. Ovvio, non ordino aglio e cipolla magari, ma se un piatto è più calorico del normale, non mi faccio molti problemi, anzi.. Fa parte del mio modo di essere, lo stile è anche essere se stesse sempre.

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Sei sicuramente più incline allo slow food che al fast food…va da sé! E con la moda?

Sei più per una slow-fashion, moda più durevole nel tempo, o per una fast-fashion, compri-compri-compri e neanche ricordi quello che hai nell’armadio o non fai in tempo a mettere il capo che lo consideri già “vecchio”?

Chiara:

Nella moda ho i miei classici che sono appunto i tubini che non passano mai di moda, ma per il resto compro compro compro sempre. Adoro comprare abitini low cost e abbinarli ad accessori firmati, ma soprattutto adoro cambiare. Ogni settimana torno a casa con vestiti e scarpe nuove e regolarmente non so cosa mettere alle prime occasioni. Un classico, direi.

Paccheri filanti in cocotte

trovate la ricetta qui

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Viaggiare è anche sperimentare nuove cucine e sapori: tra le varie cucine internazionali, qual’è quella che ti intriga di più e perché?

Chiara:

La thailandese. Adoro le verdure, i gusti speziati ruffiani ma non invasivi, l'agrodolce e l'utilizzo del wok per le cotture veloci.

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3 domandine rapide…vino bianco o rosso? Caffè prima o dopo il dessert? Prosecco, spumante o champagne?

Chiara:

Vino bianco fermo. Caffè dopo il dessert. Champagne.

il libro si può comprare online qui

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Grazie Chiara per questa piacevole chiacchierata, in bocca al lupo per i tuoi progetti e le idee che stai portando avanti…a presto.

Chiara:

Crepi, grazie a te e complimenti per le tue meravigliose creazioni!

Per info: http://www.sorelleinpentola.com/

La prossima intervista sulla rubrica I LIKE IT parlerà di... Curiosi? Seguiteci...

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