la ricetta dei "peanut butter cookies"

Si avvicina il week end e mi sembra giusto pensare a qualche leccornia…

Questa che segue è una ricetta americana molto tipica e buona, e chi ha mangiato almeno una volta nella sua vita i biscotti al burro di arachidi (o noccioline), lo sa perchè ne è rimasto folgorato e mi darà ragione.

Ho fatto un giro sul web ed ho cercato la ricetta più “strepitosa” e la foto più bella (queste vengono dal blog di Simone Anne).

In questa versione trovi anche le gocce di cioccolato, se ti sembrano eccessive basterà non metterle :)

Ecco cosa ti serve:

(per le dosi espresse in “bicchiere” usa un bicchiere di plastica “usa e getta”, sarà tutto più facile)

2 bicchieri di avena

1 bicchiere e mezzo di farina

1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere

1 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaino di sale

1 bicchiere di burro fuso

1 bicchiere di zucchero

1 bicchiere di zucchero di canna

2 uova

1 bicchiere di gocce di cioccolato

1 bicchiere di burro di arachidi (di solito corrisponde al vasetto che comprate)

Ecco come procedere:

mescola tutti gli ingredienti secchi insieme. 

Aggiungi il burro di arachidi e le uova. 

Versa il burro fuso sopra la parte superiore e mescola bene. 

Aggiungi le gocce di cioccolato. 

Cuoci a 180 gradi per circa 10-15 minuti. 

Quando li toglierai dal forno saranno morbidi, ma diventeranno croccanti appena raffreddati. 

Con queste quantità otterrai circa 35 biscotti.

Attenzione:

questi cookies possono creare dipendenza
ma giovano gravemente all’umore

se vi va, prendete appunti e condividete :)

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xxx, Charlotte